新快精肉從事冷鮮肉品的加工及零售，以科學(xué)嚴(yán)格的全程冷鏈?zhǔn)叫l(wèi)生管理模式，采用全封閉式冷藏銷(xiāo)售模式，精選優(yōu)質(zhì)肉食，產(chǎn)地直送，采用原始切割，保持了肉品的自然風(fēng)味，并精細(xì)分割成塊、片、絲、丁、餡、段等幾百種品種，消費(fèi)者無(wú)需二次加工，可隨意選購(gòu)，方便烹飪。
提起“新快肉食”,往往讓人聯(lián)想起“科學(xué)、安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便、美味”等詞匯。民以食為天，新快人認(rèn)為，老百姓的健康和幸福，必須建立在食品安全、新鮮、高品質(zhì)的基礎(chǔ)上。新快肉食就是這樣一家堅(jiān)守著食品安全凈土，用專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心、專(zhuān)注的精神，創(chuàng)造著服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，在冷鮮肉市場(chǎng)持續(xù)精耕，不斷引領(lǐng)食品行業(yè)新風(fēng)尚的優(yōu)秀企業(yè)。
從染色饅頭到瘦肉精、從塑化劑到地溝油，本應(yīng)該最安全的食品安全卻成了大家最不放心的問(wèn)題。在很多專(zhuān)家看來(lái)，食品企業(yè)規(guī)模普遍較小、品牌多而雜可能是造成食品安全問(wèn)題突出的原因之一。而相比之下，盡管大品牌的食品問(wèn)題也偶有發(fā)生，但是對(duì)比小品牌甚至是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的無(wú)牌食品，大品牌還是要好得多。探究這其中的原因，來(lái)自新快的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，巨額的品牌投入和管理投入，決定了品牌企業(yè)要承擔(dān)更大的安全成本，一次問(wèn)題就可能毀掉新快多年的品牌積累，所以安全這兩個(gè)字，在新快是被放到最大來(lái)對(duì)待。
2003年12月開(kāi)始,新快（中國(guó)）陸續(xù)投資成立了“青島新快商貿(mào)有限公司”、“青島新快進(jìn)出口有限公司”、“青島新快紅花牛牧業(yè)有限公司”, “青島新快城陽(yáng)物流分公司”、“青島新快牛道燒烤紅花牛館”，確立了“新快”在中國(guó)大陸發(fā)展肉食品零售連鎖企業(yè)、畜牧業(yè)及餐飲業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向
3?15河南“瘦肉精”事件曝光后，肉類(lèi)食品安全問(wèn)題再一次引起人們的熱議，隨之而來(lái)的食品恐慌也讓人不得不質(zhì)疑市場(chǎng)上一些肉食品。因此，只有切實(shí)安全的肉食才能放心吃。
“新快”自2004年落戶(hù)青島以來(lái)，其科學(xué)、安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味、方便的冷鮮肉零售服務(wù)業(yè)態(tài)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，目前，“新快”已在山東青島、濰坊、煙臺(tái)、東營(yíng)以及北京、上海、武漢、無(wú)錫等地?fù)碛辛朔€(wěn)固的消費(fèi)市場(chǎng)?！靶驴臁崩漉r肉以其“精細(xì)化的加工、全冷鏈的管理、人性化的服務(wù)”正在影響和改變著越來(lái)越多中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，而伴隨著“新快”在中國(guó)的快速發(fā)展，“我們也越來(lái)越深切地感受到自己肩上的責(zé)任，為不斷提升服務(wù)，我們也在通過(guò)創(chuàng)新不斷地改變”，新快（中國(guó)）總經(jīng)理何冰先生說(shuō)。
新快（中國(guó)）隸屬日本最大的肉食品零售連鎖企業(yè)——新快集團(tuán)。2004年2月，新快（中國(guó)）第一號(hào)“新概念生鮮精品超市”在青島市香港中路隆重開(kāi)業(yè)。
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